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ça pousse tranquillement cette année. Pas de vendange en août pour 2019. On parie plutôt pour la mi-septembre.
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Blandélice est un Champagne nature, dégorgé sans ajout de sucre, ni sulfite. La création de ce millésime nature correspond à ma volonté de vous proposer un champagne moderne, différent, hors des codes et des…
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Ce mardi, nous avons mis en bouteilles nos deux cuvées parcellaires de la vendange 2018: 700 bouteilles de 100% Cramant…
Le bâtonnage consiste à remuer les lies fines du vin qui se déposent au fond des fûts lors des vinifications afin de…
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