• A la St Vincent, l’hiver meurt ou reprend!

    Publié le par dans La vie de la vigne |

    Le dicton est vérifié pour cette St Vincent 2019. Il a neigé toute la journée et toute la nuit ce 22 janvier 2019, habillant la Côte des Blancs d'un joli manteau blanc. 

    Pas de travail dans les vignes pour le moment, il faudra attendre et être patient. Janvier et février sont des mois propices au rangement, à l'habillage , à la réflexion de nouveaux projets, de nouvelles cuvées. Etre vigneron, c'est travailler avec les saisons et savoir prendre le temps…

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