• Zéro herbicide depuis 2015….

    Publié le par dans La vie de la vigne |

    Bonjour à tous, Comme vous le savez, je ne mets plus d'herbicides dans mes vignes depuis 2015. En général, je ne fais pas les choses à moitié, j'avais donc décidé cette année là de passer toute l'exploitation, d'un coup, en zéro herbicide. En 2015, j'ai donc acheté des interceps adaptables sur mon…

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  • 31.05.2018: La fleur est là!

    Publié le par dans La vie de la vigne |

      Bonjour à tous, La fleur de vigne a très bien commencé, comme ici à Cramant et nous devrions être en pleine fleur d'ici quelques jours… Il faut compter environ 90 jours au moment de la pleine fleur pour commencer à vendanger. Allons nous commencer à vendanger en août ?  Bonne journée à tous…

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  • Jeu du 1er juin 2018: A vous de jouer!!

    Publié le par dans Jeu |

    Bonjour à tous, Voilà, nous sommes le 1er juin 2018, date retenue pour vous dévoiler notre jeu 2018 qui vise à tester vos connaissances sur la Champagne et le champagne. Mais, tout d'abord, je vous remercie pour votre implication à choisir le cadeau que vous aimeriez recevoir . La majorité…

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  • ça pousse… vite!!

    Publié le par dans Non classé |

    Bonjour à tous, Oulala, tout s'emballe!! Les températures sont dignes d'un mois de juillet et les bourgeons ont déjà atteint le stade de 4 à 5 feuilles étalées, voire plus dans certains secteurs, soit le stade végétatif que l'on a habituellement à la mi-mai!! Je vous laisse constater l'évolution en…

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  • C’est le printemps

    Publié le par dans Non classé |

    Bonjour à tous, Nous voici, déjà ou enfin, au printemps! Je ne sais pas trop dire. Entre les deux mon coeur balance: "Enfin" car l'hiver a été long, humide et rigoureux et "déjà" car nous avons pris du retard dans notre travail aux vignes à cause de cette météo capricieuse. Le débourement a…

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  • Le froid, ce bienvenu!

    Publié le par dans Les cuvées |

    Que c'est bon de voir enfin l'hiver et le froid en Champagne. La semaine dernière, la Côte des Blancs n'a jamais aussi bien porté son nom! La neige a recouvert les côteaux de 15 à 20cm de neige. En plus de nous offrir des paysages magnifiques, la neige et les températures…

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  • champagne brut nature benoit munier

    Happy Valentine’s Day

    Publié le par dans Non classé |

    Today, it's the Valentine's Day. I have a fresh bottle and flowers! And you? What do you plane for your lover?

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  • Fête de la Saint Vincent

    Publié le par dans Non classé |

    Bonjour, Chaque année, le 22 janvier les vignerons champenois fêtent leur Saint patron, Saint Vincent. Pour ce jour si emblématique pour nous les vignerons, les archiconfréries prennent la tête du cortège, bannières et bâtons de saint Vincent en main (bâton orné de la statue de saint Vincent) et entourent le…

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  • Merveilleuse année 2018 à tous!

    Publié le par dans Autour du Champagne |

    Nous vous adressons nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année: Santé, Bonheur et Prospérité.   Au plaisir de vous revoir. Bien à vous Benoit

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  • De bonnes conditions pour travailler les sols

    Publié le par dans La vie de la vigne |

    Nous avons eu une belle fenêtre météo pour passer les charrues et les covercrops courant octobre. Le résultat est plutôt satisfaisant pour ce passage d'automne en prévision de la prochaine saison. Nous reprendrons maintenant le travail du sol au printemps! A bientôt

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