• L’automne dans la Côte des Blancs

    Publié le par dans La vie de la vigne |

    Ce n'est plus la Côte des Blancs mais la Côte dorée, surtout avec ce magnifique soleil qui accentue la couleur or des vignes. Rien à dire, juste à regarder ou à venir voir en vrai.

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  • VIN NATUREL

    Les fûts 2018 sont là…

    Publié le par dans Non classé |

    Bonjour, Cette année, j'ai réussi à vendanger mes raisins de Bouzy (vous savez cette parcelle que je cultive sans herbicide, sans insecticide et sans fongicide chimique) et une parcelle sur Cramant le même jour afin de les pressurer  ensemble pour réaliser une future cuvée 2/3 Bouzy-1/3 Cramant. J'ai également pressé ensemble…

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  • Découvrez notre Millésime 2007

    Publié le par dans Les cuvées |

    Il y a 20 ans, j'avais 20 ans et je me lançais dans une aventure, que certains qualifieront d'un peu folle: reprendre l'exploitation familiale, d'à peine 1ha15, consacrée à la vente de raisins au négoce, pour vivre de ma production et commercialiser environ 10000 bouteilles par an.    Le défi…

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  • Le tirage au sort désignant le gagnant de notre jeu 2018

    Publié le par dans Jeu |

    Bonjour à tous, Comme mentionné dans le précédent article, il fallait attendre la déclaration du ban de vendange pour connaître le nom du gagnant. La vendange à Cramant débute aujourd'hui, lundi 27 aout 2018. Il se trouve que 3 personnes ont répondu correctement aux questions et ont donné cette date en…

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  • Jeu de l’été: Les bonnes réponses!

    Publié le par dans Jeu |

    Bonjour à tous, Merci à tous ceux qui ont participé à notre jeu et qui ont osé tester leurs connaissances. Ce n'était pas facile, je le reconnais. C'est pour cela que nous avons décidé au cours du jeu de ne pas tenir compte de la réponse 2. Malgré tout, il y a…

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  • Zéro herbicide depuis 2015….

    Publié le par dans La vie de la vigne |

    Bonjour à tous, Comme vous le savez, je ne mets plus d'herbicides dans mes vignes depuis 2015. En général, je ne fais pas les choses à moitié, j'avais donc décidé cette année là de passer toute l'exploitation, d'un coup, en zéro herbicide. En 2015, j'ai donc acheté des interceps adaptables sur mon…

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  • 31.05.2018: La fleur est là!

    Publié le par dans La vie de la vigne |

      Bonjour à tous, La fleur de vigne a très bien commencé, comme ici à Cramant et nous devrions être en pleine fleur d'ici quelques jours… Il faut compter environ 90 jours au moment de la pleine fleur pour commencer à vendanger. Allons nous commencer à vendanger en août ?  Bonne journée à tous…

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  • Jeu du 1er juin 2018: A vous de jouer!!

    Publié le par dans Jeu |

    Bonjour à tous, Voilà, nous sommes le 1er juin 2018, date retenue pour vous dévoiler notre jeu 2018 qui vise à tester vos connaissances sur la Champagne et le champagne. Mais, tout d'abord, je vous remercie pour votre implication à choisir le cadeau que vous aimeriez recevoir . La majorité…

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  • ça pousse… vite!!

    Publié le par dans Non classé |

    Bonjour à tous, Oulala, tout s'emballe!! Les températures sont dignes d'un mois de juillet et les bourgeons ont déjà atteint le stade de 4 à 5 feuilles étalées, voire plus dans certains secteurs, soit le stade végétatif que l'on a habituellement à la mi-mai!! Je vous laisse constater l'évolution en…

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  • C’est le printemps

    Publié le par dans Non classé |

    Bonjour à tous, Nous voici, déjà ou enfin, au printemps! Je ne sais pas trop dire. Entre les deux mon coeur balance: "Enfin" car l'hiver a été long, humide et rigoureux et "déjà" car nous avons pris du retard dans notre travail aux vignes à cause de cette météo capricieuse. Le débourement a…

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