• 09.08.17

    Août fait le moût!

    Publié le par dans La vie de la vigne |

    Bonjour à tous,

    Voici quelques photos prises ces derniers jours. Les raisins ont bien grossi et certains commencent à prendre de belles couleurs.

    BOUZY.9.08.17Cette photo a été prise dans notre parcelle de Bouzy, cultivée sans  herbicides et sans pesticides. Le résultat est plutôt satisfaisant à ce jour.

    PINOT.BOUZY.09.08.17Nos pinots noirs ont déjà une belle couleur. La veraison avance bien.

    L'état sanitaire de nos vignes est bon en ce début août. Les grappes sont saines, il n'y a pas de mildiou ou d'oïdium, ni de botrytis. Le degré moyen des grappes sur Avize était de 6°C ce jeudi après les prélévements du Réseau Maturation. Il faudra voir si cela se poursuit sur le même rythme lundi.

    Les pluies de ces derniers jours et celles annoncées pour la semaine prochaine pourraient ralentir la prise de degré. Je suis assez content d'avoir laisser l'herbe pousser dans mes parcelles car ces pluies à répétition pourraient à terme faire éclater les baies et favoriser le développement du botrytis. Alors qu'avec l'herbe, il y a une sorte de protection naturelle car c'est elle qui absorbe l'excès d'eau de pluie et pas les pieds de vigne. Je prends donc mon temps pour passer la tondeuse et la débrouissailleuse. Pour les interceps, j'attends également car les passer en ce moment pourrait minéraliser la terre et entrainer un pic d'azote environ 15 jours après ce qui pourrait provoquer un développement du botrytis. 

     Il faut donc patienter et rester vigilant. La ligne d'arrivée est toute proche mais la récolte n'est pas encore dans le panier et comme on dit chez nous " Août fait le moût". Dicton qui se vérifie une fois de plus cette année. 

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    En attendant, nous avons commencé les préparatifs de vendange et nous préparons vos commandes en cave.

    La nouvelle cuvée sera bientôt prête, nous nous activons dans ce sens!!wink

    Bon weekend à tous et à bientôt

    Benoit

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